Die Destille
Tatsächlich nichts weniger als eine reine Schnaps-Idee...
Die Geschichte
Die Geschichte fand wohl schon 1985 ihren Ursprung als wir auf meine Initiative hin die N&P Werbeagentur GWA gründeten. Mein Diplomvater war als Dritter im Bunde nicht nur Mitgesellschafter, er war für das Controlling zuständig und sollte für uns den „Spiritus Rector“ geben. Das mit dem „Spiritus“ nahm Dietrich dann auch richtig wörtlich, gleich zur Eröffnungsfeier und als erste Jahresgabe an unsere Kunden gab es einen hervorragenden Kirschbrand aus seinem heimischen Obstgarten. Voller Stolz erzählte er uns, dass er mit Frau und Töchtern bei jeder einzelne Kirsche Mehltau und mögliche Ablagerungen abreibt und der Brenner seines Vertrauens einen geringen Anteile der Steine dem Kolonnenbrand zugibt. Akribie & Liebe zur Sorgfalt bis ins Detail, so gestalteten wir unsere Werbekampagnen und der Prof. seine Edel-Destillate.
Es sollte noch gut zehn Jahre dauern bis ich dann auch die erste Edel-Brennerei auf der Payroll nehmen durfte – und das war keine geringere als die Brennerei Ziegler und Ihrem Wildkirsch No.1. Mit den Jahren suchten mehr und mehr interessierte und interessante Brenner meine Expertise in Marketingkommunikation. So wuchs neben dem Kundenstamm by the way das Wissen um die Herstellung hochqualitativer Destillate. Wie beim Brenner zählt beim Werber das Gespür für guten Geschmack, ein feines Näschen und die Motivation über den Brennkessel hinaus zu denken. Was macht einen hochwertigen Brand aus? Woher kommen die Rohstoffe? Was kommt in die Flasche und was auf keinen Fall? Wie genießt man das Destillat?
Es waren spannende Zeiten mit exklusiven Verkostungs-Erlebnissen, der erste Himbeerbrand von Brennmeister Jürgen Marré bei Ziegler, der Bierbrand aus der Märkischen Spezialitätenbrennerei von Klaus Wurm, der erste Mangobrand von Sopykur oder der Gin für die Sansibar auf Sylt von der Gansloser Destillerie. Leider war bei Letzterem die Zahlungsmoral so flüchtig wie die Produkte in der Brennblase. Als ich dann vor der leeren 12-Liter Flasche vom Sansibar-Gin stand, reifte der Gedanke, den meine bessere Hälfte mir kurz zuvor bereits vorgeschlagen hatte, zum Entschluss.
Die Idee zur Aroma Destille war geboren.
3 Gewölbekeller, unsere Hotelgäste, die den ersten Brand des ersten Gins begeistert verkosteten und auch gleich erwerben wollten…Unsere Olive, mein Faible für Cassis, Espresso und Orangennoten, Gin mit einer Note Spessart…
Und womit? Natürlich ist bei aller Tradition und Qualität auch für uns der achtsame & nachhaltige Umgang mit den Rohstoffen der Natur ein wichtiges Thema. Handarbeit ist ein Grundpfeiler unserer Philosophie. Keinerlei Steuerung. Keine Automatisierung. Nur der Rohstoff, die Kunst des Brennens und die Sensorik. Einfach mehr als Schnaps.